انواع روغن های خوراکی

– انواع روغن های هیدروژنه بر پایه روغن های گیاهی و حیوانی بصورت پرک و فله:

انواع روغن های هیدروژنه بر پایه روغن های گیاهی و حیوانی بصورت پرک و فله ؛ روغنهای گیاهی مانند روغن بادام، نارگیل، آفتابگردان، زیتون، سویا و كلزا در دمای عمولی اغلب به شكل مایع هستند ولي روغن های حیواني مثل روغن پیه و دنبه در دماي معمولي بیشتر به شكل جامد هستند.

در صنعت با استفاده از عمل هیدروژناسیون (واکنش روغن با گاز هیدروژن در حضور کاتالیزور) امكان تولید انواع روغن های گیاهی و حیوانی جامد یا نیمه جامد وجود دارد. در طول این فرآیند روغن مایع تبدیل به روغن جامد می شود و موجب اشباع شدن اسیدهای چرب متشكله روغن می شود. در نتیجه این فرآیند مقدار اسیدهای چرب اشباع در روغن افزایش می یابد و روغن به فرم جامد تبدیل می شود. هر چه میزان اسیدهای چرب اشباع در روغن بالاتر باشد روغن سفت تر، قوام جامدتر و قابل پخش تر است. همچنین مولکول های هیدروژن اضافه شده بافت، پایداری و ماندگاری محصول نهایی را هم افزایش می دهد.

روغن های هیدروژنه مجموعه شیمی ناب با توجه به نیاز و سفارش مشتری بر پایه روغن طیوری (مرغی)، سویا، آفتابگردان، پالم و پالم اولئین با اندیس ید های مختلف می‌باشد که در انواع بسته بندی های مختلف بصورت پرک(کیسه 25 کیلویی)، فله(تانکر ده الی 25 تنی)، بشکه (200 کیلویی) و گالن(20 کیلویی) ارسال می گردد.

– انواع روغن های مخصوص طیور:

روغن یکی از منابع اصلی تامین انرژی خوراک در دامداری ها و مرغداری ها است. با توجه به اینکه بسیاری از ویتامین ها محلول در چربی هستند استفاده از روغن در جیره باعث افزایش جذب این ویتامین ها در طیور می شود. روغن مخصوص طیور مجموعه شیمی ناب یک روغن ترکیبی با کیفیت است که انرژی بسیار بالایی دارد و باعث افزایش بهره وری طیور می شود. روغن مخصوص طیور مجموعه شیمی ناب بصورت گالن های 20 کیلویی ارائه می شود.

– انواع روغن های حیوانی و گیاهی:

مجموعه شیمی ناب انواع روغن های طیوری (مرغی خام و تصفیه)، پیه گاوی (سنتی و تصفیه)، پالم اولئین، سویا و آفتابگردان برای مصارف بهداشتی و شوینده (صابون سازی) ارائه می کند.